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厨房油烟净化治理工程案例
加入日期:2013-06-04    浏览量:

某制衣厂(东莞)有限公司厨房废气治理方案

一、工程概况

  某制衣厂位于东莞凤岗区,公司内设有职工饭堂和厨房,厨房设有炒炉4个,炉灶以天燃气为燃料。公司厨房在作业过程中产生油烟废气。该油烟废气中主要污染指标是食用油及食品在高温下的挥发物及冷凝物气溶胶、水气及含烟尘气体。上述废气未经治理直接排放,对周围环境会造成一定污染。为了保护环境,提高厂内的空气质量,改善员工的工作条件,实现文明生产,现需对其进行治理,使其达标排放。该公司主管部门委托我公司对其厨房产生的废气进行治理。我公司根据治理同类型厨房废气的相关经验及实际情况,本着高效节能的原则制定出以下治理方案。

   经治理后,该废气能达到广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27—2001)所规定的第二时段二级排放标准。  

二、设计依据及标准

   1)《中华人民共和国环境保护法》

   2)《中华人民共和国大气综合防治法》

     3)广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27-2001)

   4)《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)

   5)我公司对同类废气的处理经验

   6)单位提供的有关设计的原始资料

三、设计原则

   1、严格执行国家有关环境保护的各项规定,确保排放指标达到国家及地方有关排放标准。

   2、采用先进、合理、成熟的处理工艺。

   3、工艺设计与设备选型能够在运行的过程中有较大的调节余地。

   4、操作管理方便,节省动力消耗和运行费用。

   5、非标设备应符合国家或行业相关规范,并保证性能稳定,外表美观。

四、设计范围

    工程设计的范围为:在公司厂房原厨房排风管道内设计厨房油烟处理系统的工艺、电气、设备全套工程设计及施工要求,并提出工程设计总造价概算。具体是厨房油烟治理工艺设计、厨房油烟治理系统平面布置设计、厨房油烟治理系统设备选型。

五、设计条件

1、 设计处理量

  根据单位提供的资料,厨房设有4个炉灶,本方案拟油烟净化系统设计处理风量为8000m3/h.

2、油烟污染物参数及排放标准

排放标准1

油烟污染物参数及排放标准

六、设计参数

1、 工艺流程

本方案采用的工艺流程如下图所示:

工艺流程

2、工艺简介

 本方案油烟废气选用复合静电法除油烟工艺,如上图所示,油烟首先经集烟罩收集,由排烟管送至离心风机加压后送入油烟净化设备,利用高压电场原理,通过高频电源装置与静电组合模板对应,形成电场分布,使油烟粒子荷电后在另一极板上吸附,从而对油烟粒子及粘性粉尘进行高效捕集,并对气味进行分解净化.净化达标后的气体向外高空排放.

 根据油烟的特性,本方案采用型YT-4P/JD复合式静电油烟净化机对其进行净化处理,

该工艺及设备的主要特点为:

1)采用窝蜂式多电场分布技术,放宽了对烟气微粒比电阻、气体温湿度和含油烟浓度的要求范围,可靠性高;

2)采用良好的绝缘结构,将绝缘子与污秽气体相分离,不直接与烟气接触,保证绝缘性能良好,运行稳定可靠;

3)通风阻力小于200Pa,长期使用不增加阻力,清除油烟能耗很低;

4)采用独特的电场分布方式,增加了烟气处理量,减少设备投资占地;

5)可靠的高压电源控制装置,具有多种使用的保护功能,操作维护简单,适合普通工人使用管理;

6)运行和维护费用低,除油烟效率高达85%以上,长期使用一样可达到环保排放要求。

3、设备布置

 本方案拟在厨房炉灶上方设集烟罩收集油烟,然后将所收集的废气经排烟管引入油烟净化机进行处理,再接入离心风机加压, ,最后由风管引至楼顶向高空排放.油烟净化机和风机均设在厨房外边。

 设施处理能力1套8000m3/h油烟净化系统,设备重量不超过1T/m2

风管选型:根据厨房油烟的特点和性质,选择系统主风管内风速为15m/h,油烟系统主排烟管大小480×480 mm。

七、主要设备及技术性能

复合式静电油烟净化机

       型号: YT-4P/JD

       数量:1台

       处理风量:8000 m3/h

       工作电功率: 200W

       外形尺寸:750×1150×810

离心风机

              型号:DLF-5#

       数量:1台

       处理风量: 10000m3/h

       全压:700Pa

       主轴转速:650r/minA

       电机功率:5.5KW

八、设备运行管理及费用

   本系统运行操作简单,由厂员工兼职,主要运行费用为设备电费和清洗费用.

主要设备电耗:

主要设备电耗表

设备清洗时间:

  为了达到良好的净化效果 油烟净化机一般在一至两个月内清洗1次,风机一般半年至一年清洗1次.

九、 工程预算

工程预算

十、质量保证及售后服务

   1.按甲方要求完成工程任务,保证工程质量;

   2.主体设备保修一年,终身提供技术服务,一年以后以优惠的价格提供备品配件和维修件;

   3.与用户建立长期联系和技术交流,以最新的技术服务于用户,免费提供技术咨询和服务;

       4.任何时间如遇到运行故障都可通知本公司。

相关链接: 餐饮油烟净化   环保空调   通风工程   餐饮油水分离   噪音治理   活性碳箱

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